Fakra Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon. Una expresión auténtica de Líbano, seleccionada para tu mesa.
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Denominación de origen | Bekaa Valley |
| Vinificación · crianza | Tras la vendimia, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la pureza de la fruta. El vino permanece posteriormente alrededor de 8 meses en barricas de roble francés, seguido de un período adicional de 12 meses de afinamiento en botella, logrando mayor complejidad y armonía. |
| Viñedo | Las uvas proceden de viñedos de montaña ubicados entre las laderas del Monte Líbano y el Valle de Bekaa, una región caracterizada por abundante insolación, inviernos húmedos y una marcada amplitud térmica. Los suelos calcáreos y pedregosos favorecen el desarrollo de cepas de bajo rendimiento natural y alta concentración aromática. |
| Temperatura de servicio | 14°C a 16°C. |
| Tipo | Tinto |
Notas de cata
Color rojo rubí profundo con reflejos granate. Presenta buena intensidad y una apariencia limpia y brillante
Expresivo y elegante, con predominio de frutos negros maduros como mora, cassis y ciruela. Se complementa con notas de pimienta negra, especias dulces, tabaco y sutiles recuerdos tostados derivados de su paso por barrica.
De cuerpo medio a robusto, con una estructura firme y taninos maduros. La fruta negra se integra armoniosamente con notas especiadas y ligeros matices de cacao y madera fina. Su final es largo, equilibrado y persistente.
Maridajes recomendados
Cortes de res a la parrilla, cordero, carnes de caza, costillas ahumadas, aves con salsas intensas, su estructura también permita acompañar platillos especiados con inspiración mediterránea o de medio oriente.
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