España · Rias Baixas
España
Abadia de San Campio
Albariño. Una expresión auténtica de España, seleccionada para tu mesa.
| Variedad | Albariño |
|---|---|
| Denominación de origen | Rias Baixas |
| Vinificación · crianza | Las uvas proceden de viñedos situados en el Valle de O Rosal, una de las zonas más prestigiosas de Rías Baixas. Los suelos graníticos y la influencia constante del Atlántico favorecen una maduración lenta y equilibrada. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza aromática de la variedad. |
| Viñedo | Abadía de San Campio es una interpretación vibrante y contemporánea del Albariño. Elaborado para expresar la frescura natural de Rías Baixas, destaca por su perfil aromático, su precisión y su marcada vocación gastronómica. Dato Curioso Abadía de San Campio toma su nombre de un antiguo monasterio gallego. |
| Temperatura de servicio | 8°c a 10°C |
| Tipo | Blanco |
Notas de cata
Vista
Amarillo limón brillante con reflejos verdosos.
En nariz
Melocotón blanco, cítricos, pera fresca, flores blancas y delicados matices minerales.
En boca
Fresco, elegante y equilibrado, con excelente acidez y final persistente.
Maridajes recomendados
Aguachile verde Ceviche de robalo Ostiones frescos Pulpo a la gallega Tacos de pescado estilo Baja Sushi y sashimi Queso de cabra
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